NIC in Tour
22 feb 2016

NIC in Tour: la Nazionale Italiana Cuochi senior nelle Marche per Erfurt 2016

Il 23 e 24 febbraio il team azzurro ospite dell’Associazione Cuochi Provincia di Fermo si allena per le Olimpiadi di Cucina
Catering Cup 2017: selezioni italiane
12 feb 2016

Bando di selezione per rappresentare l’Italia con la NIC alla Catering Cup 2017

20-21 marzo 2016 - Montichiari (BS) - Campionati della Cucina Italiana
NIC
23 gen 2016

NIC in Tour: la Nazionale Italiana Cuochi in Valle d’Aosta per Erfurt 2016

Il team azzurro, ospite dell’Unione Regionale Cuochi Valle d’Aosta il 26 e 27 gennaio, si allena per le Olimpiadi di Cucina.
Chef NIC
11 gen 2016

Olimpiadi di Cucina: la NIC senior si allena nel programma del caldo

La prima prova pratica martedì 12 e mercoledì 13 gennaio a La Chiusa di Chietri, Alberobello (Ba).
Finger Food a base di pesce azzurro
14 dic 2015

Da Milano a Matera con i cooking show Nazionale Italiana Cuochi

Doppio appuntamento, lunedì 14 e martedì 15, con gli chef NIC e le loro creazioni a base di prodotti ittici
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09 dic 2015

11 dicembre 2015: evento promozionale Mipaaf – Fep

Campagna per l’alimentazione e promozione alimentare del pesce azzurro
Nazionale Italiana Cuochi junior
26 nov 2015

NIC IN TOUR: la Nazionale Italiana Cuochi junior si allena in Veneto per Erfurt 2016

Il team guidato dai coach Gotti-Ragunì ospite dell’Associazione Cuochi Scaligeri il 30 novembre e 1° dicembre.
Congresso FIC 2015
03 nov 2015

Congresso Nazionale FIC 2015: Nazionale Italiana Cuochi presente

Allestimento del tavolo artistico e cooking show in programma dall’8 al 10 novembre a Firenze, Stazione Leopolda.
Corso GAL Daunia Rurale
28 ott 2015

La Nazionale Italiana Cuochi per gli chef della rete Daunia Rurale

Mercoledì 4 novembre a San Severo (FG) corso di aggiornamento a cura del Team Manager della NIC chef Daniele Caldarulo.
Inaugurazione METRO Academy Bastia Umbra
09 ott 2015

La NIC inaugura METRO Academy Bologna

Sabato 10 ottobre cooking show presso il punto vendita METRO Italia di Castelmaggiore.
Team Coach Junior NIC, chef Gaetano Ragunì e Francesco Gotti
18 set 2015

Olimpiadi di Erfurt 2016: al via gli allenamenti per la NIC jr

Il 22 e 23 settembre in SAPS Agnelli Cooking Lab di Lallio (BG) insieme agli chef coach Gaetano Ragunì e Francesco Gotti.
NIC a METRO Academy
08 lug 2015

La NIC ai fornelli di METRO Italia

Da giovedì 9 luglio, cooking show e minicorsi presso il punto vendita METRO di Bastia Umbra.
Gli chef Daniele Caldarulo e Claudio Sadler con la schisceta.
25 giu 2015

La NIC al fianco di METRO Italia per #schiscetareverse

25 giugno, Milano: insieme allo chef Claudio Sadler, Banco Alimentare e WFP contro lo spreco alimentare.
Chef Gaetano Raguni
09 mag 2015

La NIC e la Ristorazione di Qualità con lo chef Ragunì

Lunedì 11 maggio, a Rimini, la gara di cucina rivolta ai cuochi che operano nei Centri di Servizio alla Persona. Lo chef NIC Gaetano Ragunì tra i membri della giuria.
TUTTOFOOD 2015
02 mag 2015

NIC, METRO Italia, Molino Favero: insieme a TUTTOFOOD 2015

Martedì 5 maggio al Salone Agroalimentare di Fiera Milano con i cooking show sul tema “La dieta mediterranea nella cucina gourmet”.
Gli Chef della Nazionale Italiana Cuochi Salvatore Canargiu e Cristian Spagnoli
14 apr 2015

L’Italia alla conquista del Global Chefs

Dopo l’allenamento finale a SAPS Pentole Agnelli, la Nazionale Italiana Cuochi è pronta per le Semifinali Sud Europa del 16-18 aprile a Sarajevo.
NIC: allenamento Global Chefs Challenges
07 apr 2015

Semifinali Sud Europa Global Chefs Challenge sempre più vicine

Allenamento finale a Lallio (Bg) presso Saps di Pentole Agnelli.
Selezione Nazionale per far parte della NIC. 31 marzo a Metro Academy.
27 mar 2015

Selezioni NIC: tutto pronto per la trasferta milanese

Dal 30 al 31 marzo la Nazionale Italiana Cuochi sarà a Milano per una due giorni ricca di iniziative. Tra queste le Selezioni Nazionali per entrare a far parte del team.
Pre-selezioni NIC
24 mar 2015

Selezioni NIC: l’elenco dei candidati ammessi

Gli chef che hanno superato la fase di pre-selezione si danno appuntamento il 30 e 31 marzo alla Metro Academy per la Selezione Nazionale.
Giuria composta da chef della NIC
26 gen 2015

La Nazionale Italiana Cuochi in trasferta a Matera

Gli chef La Forgia, Ragunì e Palmisano tra i membri della giuria del Concorso Gastronomico “La cucina calda nella Ristorazione”.
Culinary World Cup: festa della cucina italiana
25 nov 2014

La cucina italiana in festa a Lussemburgo

In occasione della Culinary World Cup 2014 la prima Festa della Cucina Italiana.
Presentazione ufficiale della NIC alla METRO Academy Milano
17 nov 2014

Culinary World Cup: a Milano la presentazione ufficiale della NIC

Martedì 18 novembre in occasione dell’inaugurazione della METRO Academy
Ultimo allenamento della NIC a La Chiusa di Chietri prima della Culinary World Cup
14 nov 2014

Culinary World Cup: ultime prove della NIC prima di volare in Lussemburgo

Ad Alberobello, il 14 novembre 2014, l’allenamento del Menù caldo prima della partenza per la rassegna internazionale
Allenamento Villa Romanazzi
29 set 2014

Il gemellaggio con la grande Svezia

Francesco Dibenedetto: "Gli svedesi, Grandi professionisti e grade umiltà"
Lo cheff Lorenzo Alessio, testimonial della Nic in Islanda
16 giu 2014

L’Islanda punta sulla Nazionale Italiana Cuochi

daniele_caldarulo
16 mag 2014

La NIC presenta il menù per la Coppa del Mondo di Lussemburgo

Il dessert presentato dalla Nic a Basilea 2013
03 mag 2014

SELEZIONE CHEF PASTICCERI NAZIONALE ITALIANA CUOCHI

nic
24 apr 2014

La Nazionale Italiana Cuochi a Lallio presso Saps di Pentole Agnelli

daniele_caldarulo
17 dic 2013

Selezioni NIC, scade il 15 gennaio 2014

28 ott 2013

Training day per le promesse della Nazionale Italiana Cuochi

Martedì 29 ottobre la Nic Juniores simula l’International Young Chef Challenge of Korea.
19 set 2013

Prove di alta cucina alla scuola di formazione “Eccelsa” di Alberobello.

La Nazionale Italiana Cuochi alle prese con la prima prova del menu che presenteranno ai Mondiali del Gusto.

Chef Day Eccelsa

Grande successo per il primo incontro conoscitivo con alcuni dei componenti della squadra, nella sua nuova formazione pronta per Basilea 2013.

Global Chef

Dal 18 al 22 Ottobre, a Milano il Global Chef, un concorso internazionale per i migliori cuochi d’Europa.

Salon Culinaire Mondial

Dal 23 al 27 novembre la Nic sarà protagonista alla più importante competizione internazionale di arte culinaria, il Salon Culinaire Mondial.
Daniele Caldarulo
Team Manager
Pierluca Ardito
Team Coach
Francesco Di Benedetto
Chef Capitano
Felice La Forgia
Chef
Giuseppe Palmisano
Chef Pasticcere
Piero Pezzolla
Chef Nobis
Gaetano Ragunì
Responsabile Team Junior
Debora Fantini
Chef
Domenico Lampedecchia
Chef
Michelangelo Sparapano
Chef
Fabio Potenzano
Chef
Giuseppe Palmisano jr
Capo chef Pasticcere
Lorenzo Alessio
Chef
Michelangelo Sparapano
Chef
Paolo Lotito
Chef
Salvatore Canargiu
Chef
Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi
J. Joyce